抖音外卖，困窘在配送里！

在抖音外卖领域，战略布局正经历着一场深刻的转变。抖音外卖平台已开始邀请部分具备成熟自配送体系的连锁品牌商户参与自配送试点，这一举措已在武汉、郑州、南京、西安、苏州等城市展开。这些商户通常拥有较为完善的物流网络，能够有效支撑自配送的需求。

一、抖音外卖自配送模式的创新与挑战

抖音外卖的自配送模式与传统外卖配送模式存在显著差异。在该模式下，用户下单至配送的全过程均在抖音平台内部完成，无需跳转至饿了么等第三方平台，用户界面显示为“商家自配”。这一模式的尝试，可能与抖音外卖对于总交易额（GMV）目标的调整有关。

年初，抖音外卖设定了高达1000亿元的GMV目标，意图与美团外卖展开正面竞争。然而，实际数据显示，抖音外卖在今年1月至3月的总交易额仅为1亿元左右，日均订单量维持在1万至2万单之间。相较之下，美团外卖的日均订单量约为4000万单，两者之间存在显著差距。因此，抖音外卖放弃了年初设定的GMV目标，转而探索业务流程的多元化。

据内部人士透露，抖音外卖今年的GMV目标已下调至50亿元，这一目标在当前的经营状况下显得更为现实。抖音外卖面临的主要挑战在于配送环节。2022年12月5日，抖音生活服务与达达、闪送、顺丰同城达成合作，标志着抖音外卖在北京、上海、成都三城的试点启动。尽管合作看似双赢，但抖音所获得的运力分配有限，无法覆盖所有骑手，导致履约配送能力受限。

以用户实际体验为例，有用户在同一时间在美团、饿了么、抖音上点同一商家的外卖，结果显示美团最快，26分钟送达；饿了么次之，36分钟送达；抖音最慢，43分钟送达。这一现象反映了多数用户对三家外卖平台的认知。

二、美团外卖的“护城河”与抖音的应对策略

美团外卖的“护城河”在于其强大的履约配送能力。美团通过庞大的骑手队伍和调度系统，确保了高效的配送服务。2022年，美团骑手队伍规模达到624万人，这一规模保证了美团的配送能力，也成为其核心竞争力。

美团通过规模效应降低成本，扩大覆盖范围，形成“滚雪球”效应。美团在中小商家中的占比高达90%-95%，这些商家贡献了约90%的总交易额（GTV）。美团以合理的价格向中小商家提供运力，实现“薄利多销”，这是其取胜的关键。

面对抖音的挑战，美团采取了稳固现有优势并补足短板的策略。例如，在今年的618“神券节”活动中，美团推出了外卖直播，通过降低消费者决策难度，撬动非即时需求。

三、互联网战场的扩张与竞争

尽管美团拥有运力的优势，但抖音并非没有反击之力。抖音拥有庞大的用户基础和流量优势，其短视频和直播功能能够展示商家环境、烹饪和服务过程，吸引消费者下单。

美团在稳固自身优势的同时，也在尝试模仿抖音的直播策略。这种竞争态势反映了互联网行业“扩张”的永恒主题。无论是京东与顺丰在空运市场的争夺，还是盒马作为阿里分拆上市的第一股，或是TikTok电商的全球布局加速，都体现了互联网行业竞争的全面激化。在这样一个充满变数的行业，扩张与竞争是推动企业前进的不竭动力。