抖音橱窗做得好的博主（抖音橱窗做得好的博主有哪些）

近年来，短视频作为一种新兴的媒体形式，迅猛崛起，催生了众多内容创作者、网红、素人以及新的经济形态。鉴于此，我们特设立“短视频club”栏目，专注于短视频领域的新兴事物与流行趋势，旨在为创作者提供内容创作、粉丝增长和商业变现的经验分享。今日，我们深入分析了抖音、快手平台上近100位美食博主的视频内容，揭示美食短视频爆款背后的秘诀，对美食爱好者而言，此内容不容错过。

作者：MS 来源：馒头商学院（ID：mantousxy）

在疫情期间，宅家成为了常态，由此，一系列美食风潮应运而生，如凉皮、电饭锅蛋糕、炸油条等，甚至教授烹饪技巧的大厨也成为了网红。以抖音账号“皮皮（教做菜）”为例，其发布的视频虽无背景音乐，主播也鲜少露脸，且带有浓厚的乡音，但这样的视频却在抖音上收获了382万点赞、11.3万评论和30.7万转发。该博主在2月份的粉丝增长达到680.1万，位居抖音涨粉榜第三名。在抖音2月涨粉TOP10中，美食类账号占据三席，其中涨粉最少者也达到了431.1万。

“民以食为天”，中国人对美食的热爱不仅体现在味蕾的享受上，视觉上的满足同样不可或缺。美食类短视频在各大平台上长期占据点赞量前三甲的位置。相较于才艺、剧情、游戏等垂直领域，美食类短视频的门槛较低，可操作性较强，适合新手和老手快速上手。

那么，如何创作美食类短视频内容，如何打造爆款，以及美食博主如何实现变现，这些问题成为我们关注的焦点。春节期间，许多人因不能外出就餐，纷纷学习烹饪，对教做菜的视频需求激增。据飞瓜数据统计，2月抖音涨粉榜前十名的美食账号均为教程类账号。这些教程类美食博主风格各异，有的采用无真人出镜的形式，仅通过手部和食物的特写及旁白讲解，如拥有1688万粉丝的“家常美食教程”和1023万粉丝的“家味美食”等。而更多的美食博主则选择真人出镜，以增加亲切感和可信度。

以“邹小和”为例，其标志性的“老话说”系列，用四川方言表达，极具地域特色，在2月份创下了一周涨粉180万的记录。又如“硬核大厨”王刚，以其真实的烹饪过程和背景，展现了食物的美味，粉丝已超过1115万。

此外，将小剧场融入做菜过程也是一种受欢迎的短视频形式。如美食博主麻辣德子，其视频以家庭生活场景为背景，通过温馨的家庭对话和烹饪过程，让观众感受到家的温暖。快手上的农村会姐，则以农村生活为背景，展示其烹饪技巧，其视频内容丰富，包括家常菜、硬菜、西式快餐等，粉丝已达1172万。

在美食短视频的创作中，无论是最简单的画面加讲解，还是真人出镜手把手教学，确保将一道菜的制作过程准确呈现至关重要。例如，李子柒的视频以回归自然为主题，从食材到制作都充满诗意，滇西小哥则展示了云南农村的风土人情，乡村胡子哥则以陕南乡土为背景，展现食材加工和烹饪的全过程。

除了烹饪技巧，美食博主的真实生活也是吸引粉丝的重要因素。如全职妈妈小兰，通过记录生活中的点滴，展现家庭生活的温馨；徐大sao则分享自己的生活场景，如家庭聚餐、亲戚聚会等，展现了小镇青年的真实生活。

吃播作为一种新兴的美食短视频形式，满足了人们观看他人享受美食而不增加体重的心理需求。抖音上的浪胃仙以其惊人的食量和高超的“食”力，粉丝已超过3650万。红雨老师（多肉）则以其接地气的生活场景和独特的口头禅，吸引了超过1100万粉丝。

在美食短视频的变现方式上，主要包括广告收入、直播带货、吃播探店、平台补贴等。如李子柒通过开设天猫旗舰店，实现了千万级的销售额；麻辣德子、浪胃仙等通过直播带货和打赏获得了可观的收入。

美食领域作为短视频领域的一个子类别，具有较低的进入门槛和广泛的受众基础，内容创作空间巨大。春节期间教程类视频的火爆，为我们展示了美食短视频的更多机会。未来，美食短视频的下一个引爆点将何在？让我们拭目以待。

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今日话题：你春节期间学会了几道菜？你看过哪些美食博主的视频？欢迎在评论区分享你的体验和看法。馒头商学院版权所有，未经授权不得转载。