【小红书】家常快手菜，轻松做出家人爱吃的美食！

引言：

大家好！今天我要和大家分享几道家常快手菜的做法，简单易学，营养美味，让家人吃了还想吃。无论你是厨房小白还是烹饪高手，这些菜品都能让你轻松上手，享受烹饪的乐趣。

一、红烧肉

所需材料：

五花肉500克 生姜3片 大葱2根 八角2颗 桂皮1小段 冰糖50克 生抽、老抽各适量 清水适量

做法步骤：

五花肉洗净，切成2厘米见方的块，放入开水中焯水去腥。 热锅凉油，加入冰糖小火慢慢熬化，变成红色糖浆。 加入五花肉块翻炒上色，加入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。 倒入生抽、老抽和适量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。 收汁至汤汁浓稠，即可出锅。

二、蒜蓉西兰花

所需材料：

西兰花1颗 大蒜4瓣 生抽、蚝油各适量 盐少许

做法步骤：

西兰花洗净，切成小朵；大蒜切末备用。 锅中加水烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。 锅中加入适量油，放入蒜末炒香。 加入西兰花翻炒均匀，加入生抽、蚝油和少许盐调味。 翻炒均匀后，出锅装盘即可。

三、酸辣土豆丝

所需材料：

土豆2个 干辣椒3个 蒜末2瓣 生抽、醋各适量 盐少许 糖一小撮 淀粉适量

做法步骤：

土豆洗净，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，去除多余淀粉。 锅中加水烧开，放入土豆丝焯水1分钟，捞出沥干水分。 锅中加油烧热，放入干辣椒和蒜末炒香。 加入土豆丝翻炒均匀，加入生抽、醋、盐、糖和少许淀粉勾芡。 翻炒均匀后，出锅装盘即可。

结语：

以上就是我今天要分享的几道家常快手菜的做法啦！简单易学，营养美味，非常适合家庭日常烹饪。希望大家都能轻松做出家人爱吃的美食，享受烹饪的乐趣！如果你还有其他想学的菜品或者烹饪技巧，欢迎在评论区留言告诉我哦！