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在重庆洋人街，一元馒头的身影已成为这片繁华地带的标志性符号。据统计，日均销量高达6000个，周末销量更是突破万，每个馒头亏损五角，但为何仍坚持出售？这背后，是一段承载着历史与情感的故事。

一元长条馒头，长约35厘米，重约400克，其粗细足以与半个脸盘相媲美。3月1日，重庆洋人街正式开启搬迁之旅，从南岸弹子石迁至涪陵红酒小镇。然而，一元馒头却选择留下，成为这条特色街道的见证。

位于洋人街的美心一元馒头店，日前仍吸引着众多顾客排队购买。店员透露，近期因洋人街搬迁，顾客数量激增，周末日销量可达上万个。黄昕，美心一元馒头的负责人，表示，自一元馒头问世以来，已成为洋人街的招牌之一。

十年前，洋人街游人稀少，商家不多，景区内餐饮设施匮乏。为满足游客需求，公司决定推出一种便携式食品。没想到，这一举措不仅解决了餐饮问题，还让擀面杖般粗细的馒头成为洋人街的代名词。

记者发现，这里的一元馒头与市面上购买的相比，体积至少大四倍。因其独特的吸引力，一元馒头店也成为洋人街的热门景点。在微博上，关于洋人街的图片，许多都与馒头合影，成为游客打卡的必备道具。

尽管一元馒头的销量惊人，但黄昕透露，每个馒头的亏损高达五角。面对原材料价格上涨，馒头成本增加，公司曾面临涨价或减少分量的抉择。然而，黄昕决定推出豆沙馒头、杂粮馒头、糍粑块等衍生产品，以补贴馒头生产，确保一元馒头价格和分量十年如一日。

值得一提的是，一元馒头在坚持品质的同时，生产工艺不断改良，形成了独门配方，以适应不同季节特点。对于不合格产品，美心一元馒头店坚决不二次加工，而是将其作为饲料喂鱼。

随着洋人街搬迁，美心一元馒头店也将继续在原址附近200米的商业街营业。黄昕表示，公司承诺将一直保持一元价格，这背后是公司人的社会责任感。在黄昕看来，一元馒头不仅是一种食物，更是一种快乐、一种使命。